ワイン基本ブックやテイスティングの本で一番馴染みにくいのが、私には香りの表現です。 外観は見たら分かるし、味も表現はともかく、甘みや酸味、苦味、樽感などはなんとなく分かります。 でも、香りはどう表現したら良いか悩みます。

ワイン基本ブックやテイスティングの本で一番馴染みにくいのが、私には香りの表現です。 外観は見たら分かるし、味も表現はともかく、甘みや酸味、苦味、樽感などはなんとなく分かります。 でも、香りはどう表現したら良いか悩みます。