【ワイン】セルビア共和国の「約束」という名前の赤ワインを買ってみました

おはようございます。瑞月（みづき）です。

フランスワインが好きなので、あまり他国のワインを買わないのですが一昨年くらいから、違う国のものにもちょっとずつチャレンジしています。

国産ワインも昔は絶対に買わなかったのに、最近は買ってみるようになりました。

今日は、セルビア共和国の赤ワインを買った話です。

先日、たまにワインの試飲会に行くお店から、「セルビア共和国のワインがあります」と案内を頂いたので買ってきました。

ルーマニアやブルガリアに隣接している東欧の国。

昔のユーゴスラビア社会主義連邦共和国が１９９２年に解消されてからできた国なんですね。

f:id:nuage_blanc:20180108155515p:plain

f:id:nuage_blanc:20180113125652j:image

◇ワインの基本情報

＊ヴィンテージ

ワインが作られたぶどうが収穫された年のこと。

＊ビオ・ロジック

化学肥料を使わず、有機肥料を使用する農法のこと。

また、無農薬でぶどうを育てる農法のこと。

＊シリル・ボンジロー氏　

ブルゴーニュとアルザスで、優良生産者が集まり、機材の共有などで仕事の向上をはかり、畑の土を蘇らせるという事を目的とした有機農法の普及に人生を費やしてきたワイン業界では超有名なテロワールのスペシャリストだそうです。

こちらのサイトの情報をお借りしました。

◇ワインの特徴

お店の説明を引用しております。

インターネットでの販売が禁止ということで、写真を載せていいものか分からないのですが、この週末に飲む機会があるので、その時には中身も一緒に撮ってみようと思います。（でも試飲に夢中になり、忘れてしまうかも・・・）

赤ワインではピノ・ノワールが好きです。

周りもピノ好きが多いです。

このサイトが分かりやすくまとまっています。

このセルビア共和国のワインと一緒に、フランスのブルゴーニュのピノ・ノワールも買ってきました。

ヴィンテージは２０１４年。

ヴィンテージチャートでは、「秀逸な年」という評価を得ているのでちょっと期待。

飲むのが楽しみです。

近々、牡蠣とマッシュルームのクリームパスタとワインを楽しみに行く予定が入りました。今からワクワクしています。

それでは・・・

Have a wonderful day !!

f:id:nuage_blanc:20180106103643p:plain