冬によく作るデザート。
もっとも普通のお皿に入れて食べることが多く、たまにこうしてパフェみたいに盛り付けている。
用意するのは、いたってシンプル。
- 甘いイチゴ（今回はあまおう ７個くらい）
- リンゴ煮（砂糖も何も使わないで煮たもの）
- 小岩井生乳ヨーグルト（なめらかで酸味がほどほど）
- グラス（今回はバカラのフロール）
これだけ！
イチゴは縦４等分にカットする。
リンゴはいつも８切りを３等分にした大きさで煮ている。
一度に食べきれないので冷蔵庫で保存している。
これをグラスの底から、交互に入れていく。
イチゴ→ヨーグルト→リンゴ煮→ヨーグルト→イチゴ→ヨーグルト→リンゴ煮とグラスいっぱいになるまで。
トップは果物が見えるように。ちょっとだけヨーグルトをかける。
砂糖も何も入らないフルーツの甘みとヨーグルトの酸味のみのさっぱりしたフルーツヨーグルトパフェ。
バナナとヨーグルトで作っても美味しい。
でも冬は、赤いイチゴと淡い黄色のリンゴ煮と白いヨーグルトのフルーツパフェが好き。
あっさりと美味しいデザートでおすすめ。
