〜勝手にBOOK FEST 2015　⑦　〜　めんどうなことなし！いちばん簡単なとうふレシピ

お料理の本は滅多に買わないのですが、これは「お豆腐が好き」いうただそれだけの理由で買ってしまいました。

毎日メインがお豆腐や湯葉でもいいくらい、お豆腐や大豆製品が好きです♡

正直見るだけで、ほとんど作ってないのですが（笑）

著者：瀬尾幸子さん

どんな人？

料理研究家。野菜をたっぷり取り入れた、バランスのよい家庭料理を提案している。雑誌や食品メーカーの料理開発などで活躍中。大の銭湯好きでもある。（NHKのみんなの料理のサイトより。）

どんな本？

・サイズはA5（小さくて見やすい。）

・シンプルな料理もあるけれど、野菜との組み合わせが多くて嬉しい。

・構成はこんな感じです。

第１章：まずは試していただきたい！おすすめの９レシピ

第２章：とうふがあればすぐ完成！超簡単レシピ

第３章：こってりメニューにとうふを使ってあっさり仕上げ

第４章：レパートリーを広げたい人は人気レシピにひと工夫

第５章：ごはんがすすむ厚揚げ＆油揚げのおかず

第６章：とうふ、厚揚げ、油揚げが主役のごはん＆汁

コラム

シンプルな冷奴や湯どうふなどの定番料理から、意外な組み合わせまで、全部で６７品のレシピがあります。

私が作ってみたいレシピ・・・

・レンジでとうふ焼売（レンジではないけれどとうふ餃子、とうふハンバーグもあります。）

・厚揚げで簡単白和え

・とうふカレー

・炒りどうふ

・厚揚げグラタン

・油揚げの和風ピザ

これから暑さが落ち着いたら、厚揚げグラタンはやってみたいなあと思います。

おとうふが大好きな人におすすめしたい！

ちなみに、この本も野菜がちょっと足せるのでいいと思います。

レシピ通りに作らないのですが、献立の参考になるのでたまに眺めています。

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